Muffiny s mozzarellou a sušenými paradajkami

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 137 kcal
  • 7g bielkovín
  • 6g tukov
  • 12g sacharidov

Postup prípravy

Najprv si predhrejte rúru na 200–205 °C, pripravte si plech na muffiny a vyložte ho papierovými košíčkami.

Vo väčšej mise vyšľahajte vajcia, olivový olej, mlieko a jogurt. Následne pridajte múku, prášok do pečiva, sušenú bazalku, najemno nakrájané sušené paradajky, nahrubo nastrúhanú mozzarellu, soľ a korenie. Zo zmesi vypracujte riedšie cesto.

Pripravené košíčky plňte cestom zhruba do ¾ ich objemu. Keď máte cesto spracované, vložte plech do predhriatej rúry a muffiny pečte 20–22 minút pri 200–205 °C.

Po upečení nechajte muffiny vychladnúť aspoň 15 minút a následne podávajte.