Tofu s mrkvou nastrúhajte do misky. Pridajte vajcia, špaldovú múku, sušenú bazalku, karí korenie, štipku soli a štipku korenia a všetko premiešajte tak, aby vzniklo hladké cesto.
Pripravte si väčšiu panvicu a rozohrejte v nej olivový olej. Lyžicou alebo naberačkou z pripraveného cesta priamo na panvici postupne tvorte menšie placky (na panvicu by sa mali vojsť približne 4 placky naraz) a opekajte ich na strednom stupni 2 – 4 minúty z každej strany. Cesto by malo vystačiť približne na 16 placiek.
TIP
Mrkvové placky servírujte s bielym jogurtom a ľubovoľným šalátom.
