Začnite s prípravou granoly. Rúru vyhrejte na 180 °C, pripravte si plech a vysteľte ho papierom na pečenie. Vo väčšej miske zmiešajte datle, mandle, ovsené vločky, kokosový olej a 1 lyžicu medu. Výslednú zmes rovnomerne rozložte na plech, vložte do rúry vyhriatej na 170 – 180 °C a pečte 10 – 15 minút. Keď bude zmes zlatistá, vyberte plech z rúry a nechajte granolu vychladnúť.
Medzitým si pripravte krém na nanuky. Marhule rozpoľte a vykôstkujte. Biely jogurt dajte do misky a oslaďte ho 1 lyžičkou medu. Polovicu osladeného jogurtu dajte do mixéra, pridajte marhule a rozmixujte dohladka.
Pripravte si formy na nanuky. Na dno nalejte jogurt s medom, potom nalejte vrstvu marhuľového jogurtu, do zmesi zapichnite nanukovú paličku a povrch posypte vychladnutou granolou. Formu vložte do mrazničky a nechajte zmrznúť.
TIP
Aby sa nanuky ľahšie vyberali z foriem, nechajte ich chvíľu odstáť pri izbovej teplote alebo ich aj s formou namočte do teplej vody.
