Rúru predhrejte na 175 °C.
Čokoládu rozohrejte spoločne s kokosovým olejom v kastróliku. Kastrólik po rozpustení odstavte, čokoládu nechajte chvíľu vychladnúť. Vychladnutú (ale stále tekutú) čokoládu zmiešajte so žĺtkom, vajcom, vanilkovým extraktom, špaldovou múkou a štipkou soli.
Cesto rozdeľte do 4 vymastených okrúhlych formičiek (alebo hrnčekov) a dajte piecť do rúry. Pečte 10 minút na 165 − 175 °C.
Lava cake podávajte teplý posypaný drvenými pistáciami.
* Lava cake (alebo molten cake) je obľúbený dezert pôvodom z Ameriky, ktorý je na povrchu dopečený a vo vnútri sa skrýva tekutá čokoláda.
