Lasagne zo sladkých zemiakov
Pridať k obľúbeným

Lasagne zo sladkých zemiakov

74 min 54 min Stredná 6 porcie

Bataty sú známe najmä ako náhrada bežných zemiakov. Možnosti využitia tejto farebnej zeleniny sú pomerne široké. Pripravili sme pre vás netradičný recept na lasagne práve z nich. Bataty výborne nahradia lasagnové plátky cesta.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 376 kcal
  • 29g bielkovín
  • 18g tukov
  • 23g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Rúru predhrejte na 185 °C.

Bataty očistite a nakrájajte, alebo nastrúhajte na tenké plátky (cca 2 − 3 mm).

V miske zmiešajte cottage, vajcia, lyžičku oregana, soľ, čierne korenie a odložte nabok.

V hlbšej panvici rozohrejte 2 lyžice olivového oleja, pridajte najemno nasekanú cibuľu a na oleji ju speňte. Strúčiky cesnaku nastrúhajte, pridajte ich do panvice a nechajte speniť 1 minútu.

Do panvice pridajte mäso a opekajte cca 10 minút. Pridajte tymian, rozmarín, lúpané paradajky a zamiešajte.

Pripravte zapekaciu misu (20 × 40 cm). Prvú vrstvu vytvorte z ½ zemiakových plátkov. Vyskladajte ich na dno zapekacej misy, prelejte ich ½ mäsovej zmesi a rovnomerne rozprestrite na povrch zemiakov. Na mäso nalejte ½ omáčky z cottage a znova rozotrite. Všetky tieto kroky ešte raz zopakujte a poslednú vrstvu posypte strúhanou mozzarellou.

Misu dajte do predhriatej rúry a pečte 35 − 40 minút na 175 − 185 °C. Lasagne rozdeľte na 6 porcií a podávajte.

TIP

Pre vegetariánsky variant lasagní opečte namiesto mäsa nadrobno nasekanú cuketu s baklažánom.