Hrušky rozpoľte a dajte piecť na 25 minút do rúry vyhriatej na 190 °C 25 minút – alebo hrušky opečte na elektrickom či vonkajšom grile 10 minút z každej strany.
Kvinou aspoň dvakrát prepláchnite pod studenou vodou. Do kastróla nalejte 400 ml mandľového mlieka, zhruba 200 ml vody a pridajte vanilkový extrakt. Pridajte kvinou a všetko priveďte do varu. Za stáleho miešania varte na miernom alebo strednom stupni ohrevu 30 – 35 minút.
Miešaním kvinou vyšľahajte do krémovej konzistencie a výslednú kašu hneď rozdeľte do servírovacích misiek. Na každú porciu kaše pridajte pečenú hrušku, lieskové oriešky a dávku tvarohu zmiešaného so stéviou.
TIP
Pre krémovejšiu konzistenciu nameľte kvinou nahrubo v mixéri alebo použite kvinoové vločky, ktoré kúpite v obchodoch so zdravou výživou. Použitie drvenej kvinoy skráti čas varenia až o polovicu, takže na šľahanie potrebujete menej času.
