Kurča na zázvore s indiánskou ryžou
Pridať k obľúbeným

Kurča na zázvore s indiánskou ryžou

101 min 36 min Jednoduché 4 porcie

Máte chuť na niečo netradičné? Vsaďte na kuracie mäso so zázvorom a divokou ryžou. Vďaka kokosovej smotane a zázvoru je výsledné jedlo prekvapivo jemné, ale plné chuti. Ideálne na chutný víkendový obed alebo večeru.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 498 kcal
  • 36g bielkovín
  • 20g tukov
  • 43g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Mäso nakrájame na kocky a dáme do misy spolu s nastrúhaným zázvorom, olejom, soľou, čiernym korením a karí.

Všetko premiešame a dáme aspoň na hodinu do chladničky.

Ryžu uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vode domäkka.

Naložené kuracie kúsky restujeme na prepustenom masle cca 7 minút domäkka.

Zalejeme kokosovou smotanou a necháme 4 minúty prevariť.

Podávame s indiánskou ryžou

TIP

Pre jemnejšiu konzistenciu roztlačte vidličkou dužinu z 1 avokáda a pridajte ju ku každej porcii.

*Kokosová smotana je rastlinná alternatíva bežnej smotany. Hodí sa najmä do thajských pokrmov.