Najprv si pripravte knedľe. Na vysokom stupni plameňa priveďte vo väčšom hrnci k varu 1500 ml vody. Do väčšej misy vložte mleté ovsené vločky, tvaroh, vajcia, kukuričnú strúhanku, jedlú sódu a soľ. Zmiešajte a vypracujte cesto.
Potom na pracovnú plochu rozložte plát potravinovej fólie (30 cm × 60 cm). Polovicu cesta položte na stred a vytvarujte do valca s dĺžkou 15 cm. Valec z cesta zabaľte do potravinovej fólie a utiahnite. Zabaľte ešte do jednej vrstvy fólie a opäť utiahnite. Postup zopakujte aj s druhou polovicou cesta.
Takto pripravené knedľe vhoďte do vriacej vody a varte pod pokrievkou na strednom plameni cca 25 minút.
Medzitým si pripravte mäso a omáčku. Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky (cca 2 cm × 2 cm). Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Vo väčšej panvici rozohrejte na vysokom plameni 1 lyžičku repkového oleja.
Pridajte nakrájané mäso a opekajte na strednom plameni 3–4 minúty. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte ďalšie 3–4 minúty. Po opečení mäsa stiahnite plameň na mierny a pridajte smotanový syr, 100 ml kuracieho vývaru, bobkový list, mletú sladkú papriku, soľ a korenie. Premiešajte a varte pod pokrievkou cca 10 minút na miernom plameni.
Následne do panvice prilejte 50 ml ryžovej smotany a omáčku povarte ešte 3–4 minúty na miernom plameni.
Uvarené knedľe vyberte z vody, nakrájajte, rozdeľte do 4 tanierov a podávajte s kuracím mäsom a omáčkou.
