Kuracie prsia restujte 4 minúty z každej strany na 2 lyžiciach oleja.
Quinou uvarte podľa návodu na obale spoločne s chrenom.
Medzitým na masle orestujte na štvrtiny nakrájané šampiňóny. Pridajte soľ, čierne korenie, restujte 5 minút a výpek podlejte 100 ml vody. Nechajte všetko zredukovať a odstavte.¨
Kuracie prsia rozdeľte na 2 porcie, ku každej pridajte ½ uvarenej quinoy, zalejte výpekom s hubami, posypte rozmarínom a podávajte.
TIP
Každú porciu doplňte 1 vrchovatou lyžicou hummusu.
