Kurací rezeň v mandliach a halloumi
Pridať k obľúbeným

Kurací rezeň v mandliach a halloumi

42 min 27 min Jednoduché 4 porcie

Kuracie rezne má každý rád po svojom. Určite ste ich už skúšali obaliť v kukuričných lupienkoch, ale čo takhle skúsiť tentokrát namiesto strúhanky či lupienkov použiť mandle a syr halloumi? Znie to netradične, však? To je o dôvod navyše tento recept z našej kuchárky Jíme zdravě o Vánocích vyskúšať.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 662 kcal
  • 63g bielkovín
  • 42g tukov
  • 5g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najprv si predhrejte rúru na 195–200 °C, pripravte si plech (30 cm × 40 cm) a vyložte ho papierom na pečenie.

Kuracie prsia umyte, očistite a pozdĺžne rozkrojte na polovice. Následne mäso osoľte a okorente. Halloumi nastrúhajte nadrobno.

Teraz si pripravte 2 misy. Do prvej misy vložte halloumi a mandle, do druhej dajte jogurt, dijonskú horčicu a vajce a dôkladne premiešajte.

Kuracie mäso najprv z oboch strán dôkladne potrte zmesou z jogurtu a následne ho obaľte v zmesi z mandlí a halloumi. Obalený rezeň potom položte na pripravený plech. Týmto spôsobom pokračujte, kým nespracujete všetko mäso.

Následne plech vložte do vyhriatej rúry a pečte 25–27 minút pri 195–200 °C. Po upečení podávajte.