Všetky ingrediencie na placku zmiešame, cesto prelejeme do formy na pečenie (25 × 25 cm) a dáme piecť na 160 − 170 °C po dobu 30 minút.
Medzitým pripravíme krém − horkú čokoládu roztoptíme vo vodnom kúpeli a rozmixujeme spoločne s tofu, pomarančovou šťavou, holandským kakaom, kôrou a medom. Nakoniec primiešame brusnice.
Vychladnutú placku potrieme krémom a posypeme plátkovými mandľami.
* Tofu je potravina, ktorá sa vyrába zo sójového mlieka, ktoré napučí, vyzráža sa a následne rozmixuje. Vznikne hmota, ktorá sa ďalej používa predovšetkým ako náhrada mäsa a syra pre vegánov a vegetariánov.
TIP
Krém z tofu môžete pripraviť aj samostatne, dať do pohára a vziať si ho ako desiatu do práce alebo do školy.
