Rúru predhrejte na 210 °C a vyložte si papierom na pečenie plech (30 cm × 40 cm).
Kuracie krídla umyte, potom ich poukladajte na vyložený plech a z oboch strán ich dôkladne osoľte a opeprite. Následne vložte celý plech do predhriatej rúry a pečte 40–45 minút pri 205–210 °C.
Kým sa upečú krídla, pripravte si dip, zeleninu a omáčku. Začnite prípravou dipu: vezmite si menšiu misku, dajte do nej grécky jogurt, následne do misky na jemnom strúhadle nastrúhajte cesnak, osoľte, dôkladne premiešajte a misku s hotovým dipom zatiaľ uložte do chladničky.
Následne si nachystajte zeleninu: mrkvu ošúpajte, spolu s rebríčkovým zelerom ju nakrájajte na hranolčeky dĺžky cca 5 cm a nakrájanú zeleninu premiestnite do chladničky.
Nakoniec si pripravte omáčku: vezmite si menší hrniec, dajte do neho vínny ocot, med, 120 ml vody, mletú papriku, oregano a kajenské korenie a obsah hrnca povarte 12–15 minút na strednom plameni, kým zmes mierne nezhustne.
Potom vypnite ohrev, do horúcej omáčky vmiešajte 1 lyžicu studeného masla, celý obsah hrnca prelejte do veľkej misy a vyčkajte, kým sa nedopečú krídla.
Po upečení premiestnite všetky krídla do misy s omáčkou a dôkladne premiešajte, aby sa každé krídlo v omáčke zo všetkých strán dobre obalilo.
Obalené krídla potom rozdeľte do 5 tanierov a podávajte s vychladnutým cesnakovým dipom, mrkvou, rebríčkovým zelerom a kvasovým chlebom.
