Zemiaky umyte (šupku nelúpte) a nakrájajte ich na kocky o veľkosti 1,5 cm.
Následne si pripravte hrniec, rozohrejte v ňom 1 lyžicu masla, pridajte nakrájanú cibuľu a opékajte ju 2 minúty na strednom plameni.
Potom do hrnca pridajte nakrájané zemiaky, zeleninový vývar, soľ a korenie, hrniec prikryte pokrievkou a zmes nechajte variť 13–15 minút na strednom plameni do zmäknutia zemiakov.
Zhruba 7 minút pred dovarením zemiakov si vezmite nepriľnavú panvicu, nasucho ju rozpaľte na strednom plameni, následne na panvicu vložte lososa a opékajte ho 1,5 minúty z každej strany.
Potom vypnite ohrev a nechajte lososa na panvici takzvane „dôjsť".
Keď sa dovaria zemiaky v hrnci, vezmite si misu a presuňte do nej ½ celkového množstva uvarených zemiakov (zvyšok zemiakov nechajte v hrnci).
Následne celý obsah hrnca rozmixujte dohladka ponorným mixérom, do výslednej zmesi pridajte sójovú smotanu, vínny ocot a podľa chuti soľ a korenie a všetko znovu rozmixujte (tentokrát už stačí len krátko).
Potom do hrnca vmiešajte nasekaný kôpor a celú zmes podľa potreby ešte krátko prehrievajte na platni.
Teraz zmes z hrnca rozdeľte do 4 tanierov a do každej porcie pridajte uvarené zemiaky z misy.
Nakoniec si vezmite vidličku, natrhajte ňou opečeného lososa na menšie kúsky, tie rozdeľte do jednotlivých porcií polievky a podávajte
