Kokosové rezy s čokoládou

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 306 kcal
  • 11g bielkovín
  • 11g tukov
  • 36g sacharidov

Postup prípravy

Najprv si predhrejte rúru na 180–185 °C, pripravte si plech (20 cm × 30 cm) a vyložte ho papierom na pečenie.

Do väčšej misy vložte múku, mandľové mlieko, maslo, cukor, vajcia, vanilkový extrakt a prášok do pečiva a vypracujte hladké cesto. To potom presuňte na pripravený plech a pečte 30–35 minút na 180–185 °C.

Medzitým si vo väčšom hrnci na strednom plameni zahrejte polotučné mlieko, nasypte doň kakao a pudingový prášok, všetko dôkladne premiešajte metličkou a za stáleho miešania varte na strednom plameni 5–6 minút od bodu varu. Potom plameň vypnite a počkajte, kým sa dopečie korpus.

Na ešte horúci korpus naneste hotový kakaový puding a všetko nechajte aspoň 1,5–2 hodiny vychladnúť a stuhnúť. Potom si v miske zmiešajte tvaroh s medom a túto zmes naneste na stuhnutý puding.

Nakoniec tvarohovú časť posypte kokosom a najemno nastrúhanou čokoládou a nechajte ešte aspoň 1 hodinu odležať v chlade. Po odležaní nakrájajte na jednotlivé rezy a podávajte.