Najprv si predhrejte rúru na 170–175 °C, pripravte si vyšší plech (aspoň 25 cm × 35 cm) a vyložte ho papierom na pečenie.
Do väčšej misy vložte múku, polotučné mlieko, vajcia, prášok do pečiva, cukor a kokosový olej a všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek.
Hotové cesto potom nalejte do pripraveného plechu, posypte kokosom a pečte 30–35 minút (kým kokos nebude na povrchu ružový) na 170–175 °C.
Po upečení ešte horúcu placku rovnomerne polejte kokosovým mliekom a nechajte aspoň 40 minút vychladnúť.
Akonáhle bude placka vychladnutá, nakrájajte ju na jednotlivé porcie a môžete podávať.
