Najskôr si pripravte väčšiu panvicu. Do panvice nasypte ovsené vločky spolu s kokosovými čipsami a opekajte na miernom plameni 8–9 minút, kým zmes nezačne voňať a nezozlatne.
Potom pridajte kokosový olej a med a premiešajte tak, aby sa všetky ingrediencie spojili. Premiešanú zmes opekajte ďalšie 3–4 minúty na miernom plameni. Potom panvicu stiahnite z plameňa a do zmesi vmiešajte sušené datle.
Hotovú granolu rozložte na tanier a nechajte 15 minút chladnúť.
Po vychladnutí granolu nalámajte na menšie kúsky a skladujte vo vzduchotesnej nádobe na suchom mieste až 2 týždne.
TIP
Granolu podávajte s bielym jogurtom (3,5 % tuku) a s ananásom alebo iným čerstvým ovocím.
