Vo väčšom hrnci rozohrejte na miernom plameni kokosový olej.
Vložte cibuľu a restujte, kým nezosklovatí (8–9 minút). Potom pridajte cesnak a kari korenie a restujte ďalšie 2–3 minúty (stále na miernom plameni).
Následne všetko zalejte vývarom a varte na strednom až silnom plameni, kým sa vývar nezredukuje na ½ (cca 15 minút). Potom precedíte cícer a vsypte ho do hrnca, prilejte kokosové mlieko, dochutíte soľou a korením a varte ďalších 9–10 minút na strednom plameni, kým zmes nezhustne. Po uvarení hrniec stiahnite z plameňa a do kari pridajte špenát a limetkový džús.
