Cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Kyslú kapustu sceďte, nakrájajte nahrubo a prepláchnite pod studenou vodou.
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky o veľkosti cca 1 cm × 1 cm. Červené fazule z plechovky sceďte.
Následne si vezmite stredne veľký hrniec a na strednom plameni v ňom rozpaľte slnečnicový olej.
Potom do hrnca vložte nakrájanú cibuľu, nakrájané zemiaky, bobkové listy a rasca a všetko opekajte 5–6 minút na strednom plameni.
Následne pridajte mletú papriku, soľ, korenie a scedené fazule, prilejte zeleninový vývar, hrniec prikryte pokrievkou a vývar priveďte k varu.
Potom nechajte celú zmes variť 14–15 minút na strednom plameni, kým zemiaky nezmäknú.
Po uvedenej dobe vypnite plameň, pridajte do polievky smotanu a premiešajte. Hotovú polievku rozdeľte na 4 porcie a podávajte.
