Kokosové mlieko vyšľaháme elektrickým šľahačom.*
Primiešame k nemu soľ, vanilkový extrakt, med a holandské kakao.
Penu rozdelíme do sklenených misiek a dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky.
* Kokosové mlieko nebude mať tuhú konzistenciu ako napríklad smotana, stačí ľahko prešľahať, aby sa vytvorili bublinky a všetko v chladničke stuhlo.
