Rúru vyhrejte na 180 °C a vysteľte si okrúhlu formu (⌀ 21 cm) na pečenie.
V stredne veľkej miske zmiešajte vločky, špaldovú múku, 60 g trstinového cukru, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte jogurt, rozpustené maslo, vajcia a vanilkový extrakt a vymiešajte cesto.
Cesto nalejte do pripravenej formy a navrchu ho posypte mrazeným lesným ovocím a lyžicou trstinového cukru. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 30 – 35 minút.
Upečený koláč vyberte z rúry a nechajte ho asi 20 minút chladnúť vo forme.
Vyberte ho z formy a nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu (asi 30 minút) a potom podávajte.
