Najprv si pripravte 3 hrnčeky o objeme 250 ml. Potom si vezmite menšiu misku, zmiešajte v nej 8 g želatíny v prášku s 50 ml vody a zmes nechajte cca 10 minút napučiavať.
Medzitým si vezmite kastról, dajte do neho mrazené lesné ovocie, prilejte 15 ml vody a zmes varte na miernom až strednom plameni 5–7 minút, kým ovocie nezmäkne.
Po zmäknutí ovocia do kastróla pridajte napučanú želatínu (aj s vodou) a 2 lyžice medu a všetko varte ďalšie 1–2 minúty, kým sa želatína nerozpustí.
Následne kastról zložte z plameňa, vzniklú zmes rovnomerne rozdeľte do pripravených hrnčekov a dajte na 2 hodiny tuhnúť do chladničky.
Zhruba 10 minút pred koncom tuhnutia si vezmite menší kastról, zmiešajte v ňom 10 g želatíny v prášku s polotučným mliekom a zmes nechajte cca 10 minút napučiavať.
Medzitým si pripravte stredne veľkú misu, dajte do nej biely jogurt a 1 lyžicu medu, premiešajte a misu dajte zatiaľ bokom.
Po napučaní želatíny dajte kastról na sporák a zmes varte na miernom plameni 1–2 minúty, kým sa želatína nerozpustí.
Potom kastról zložte z plameňa, zmes želatíny a mlieka nalejte do misy k jogurtu a rýchlo premiešajte metličkou.
Potom vyberte z chladničky hrnčeky s vychladnutou ovocnou vrstvou, rozdeľte do nich pripravenú jogurtovú zmes, hrnčeky vráťte do chladničky a nechajte chladiť aspoň 3 hodiny (alebo kým obsah hrnčekov neztuhne).
