Jahodové rezy
Pridať k obľúbeným

Jahodové rezy

288 min 3 min Jednoduché 6 porcií

Dostali ste chuť na zdravý ovocný dezert? Tak ste na správnej adrese! Tieto jahodové rezy oplývajú množstvom lahodných a výživných ingrediencií a navyše sa nemusia ani piecť v rúre. Vsadíme sa, že s nimi zabodujete aj u detí.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 292 kcal
  • 6g bielkovín
  • 17g tukov
  • 29g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najprv sa uistite, že sú datle a kešu mäkké, a pripravte si mixér. Kešu, datle a kokosový olej vložte do mixéra a všetko dôkladne rozmixujte.

Teraz si pripravte vyššiu obdĺžnikovú nádobu (20 cm × 30 cm) a vyložte ju potravinovou fóliou.

Datľovú zmes rozotrite po celom dne nádoby, dôkladne upchajte pomocou dlane a vložte do chladničky aspoň na 30 minút.

Do mixéra potom dajte jahody, tvaroh, kokosové mlieko, citrónovú kôru, med a vanilkový extrakt a všetko rozmixujte do hladkého pyré.

V poslednom kroku priveďte na strednom plameni k varu 100 ml vody. Akonáhle začne voda vrieť, prisypte agar a za stáleho miešania varte cca 2–3 minúty, kým agar nezačne „želírovať". Potom ho pridajte do mixéra k jahodovej zmesi a ešte raz dôkladne premiešajte. Takto pripravenú jahodovú zmes vlejte na datľový korpus.

Nádobu zabaľte do potravinovej fólie, vložte do chladničky a nechajte aspoň 6 hodín stuhnúť. Po stuhnutí zmes vyberte z nádoby, nakrájajte na požadované porcie a podávajte. Jahodové rezy skladujte v chladničke najviac 3 dni.

TIP

Na každý rez položte jahody nakrájané na plátky.