Jablká olúpte, rozpoľte, vykrojte jadrovníky a nakrájajte na kocky. V hrnci priveďte do varu
200 ml vody, vsypte do nej nakrájané jablká a nechajte ich variť 25 – 30 minút pod pokrievkou domäkka. Varte len na miernom stupni ohrevu, aby jablká neprihoreli. Ak bude treba, prilejte pred koncom varenia ešte trochu vody.
Jablká nechajte v hrnci vychladnúť, pridajte javorový sirup a škoricu a všetko rozmixujte dohladka. Ak vo výslednej zmesi zostanú väčšie kusy šupiek, preceďte ju cez sito. Potom ju prelejte do menšieho čistého pohára, pevne uzavrite a skladujte v chladničke.
*Ak používate sladšie jablká, sirup či iné sladidlá môžete vynechať.
