V strednom hrnci rozohrejte 1 lyžicu repkového oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a pražte ju na miernom stupni ohrevu, kým sa nespení a zosklovatie (potrvá to 2 – 3 minúty). Spenenú cibuľu zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu.
Potom znížte ohrev na stredný stupeň, pridajte do hrnca hrášok a varte 10 minút. Do hrnca pridajte smotanu a varte ešte 5 minút.
Uvarenú polievku rozmixujte dohladka ponorným mixérom a dochuťte soľou a korením. Hotový krém rozdeľte do 4 tanierov a podávajte.
