Najprv dobre rozohrejte gril.
Špargľu umyte, očistite a z každého výhonku odkrojte zdrevnatený koniec (t. j. 2 – 3 cm zo spodnej časti špargle).
Výhonky špargle rozložte na rozohriaty gril (môžete použiť aj kontaktný) a grilujte 3 minúty z jednej strany. Potom výhonky otočte a grilujte ešte ďalšie 3 minúty.
Ogrilovanú špargľu vložte do väčšej misy. Pridajte najemno nasekanú pažítku, 1 lyžicu olivového oleja, citrónovú šťavu, nastrúhanú citrónovú kôru a soľ a premiešajte.
Nakoniec špargľu rozdeľte na jednotlivé taniere, na každú porciu rozdrobte syr feta a podávajte.
