V rajnici priveďte na strednom plameni k varu kokosové mlieko spolu s gaštanmi. Potom silu plameňa znížte na mierny a mlieko s gaštanmi varte približne 12 minút.
Do rajnice primiešajte 4 lyžice ryžového sirupu a semienka z vanilkového lusku a rajnicu stiahnite z ohňa. Všetko nechajte chvíľu vychladnúť a potom rozmixujte tyčovým mixérom.
Vzniklú zmes nalejte do 8 umytých pohárikov približne do ¾ ich výšky. Do každého pohára pridajte ešte 1 lyžicu tvarohu, povrch zarovnajte a puding dajte pred podávaním vychladiť aspoň na 2 hodiny do chladničky.
