Gaštanová polievka
Pridať k obľúbeným

Gaštanová polievka

35 min 20 min Jednoduché 6 porcií

Jedlé gaštany neodmysliteľne patria k zimnému obdobiu. Máte ich radi? Vyskúšajte našu netradičnú gaštanovú polievku. Prajeme dobrú chuť!

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 264 kcal
  • 5g bielkovín
  • 8g tukov
  • 42g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

V hrnci rozohrejte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte najemno nakrájanú cibuľu, najemno nasekaný strúčik cesnaku a najemno nakrájaný zázvor a všetko opekajte 2–3 minúty na miernom plameni.

Potom pridajte najemno nakrájané vetvičky rozmarínu. Po ďalších 2 minútach pridajte predvarené gaštany, ľahko ich opečte na miernom plameni a do hrnca pridajte najemno nasekaný stopkový zeler.

Všetko zalejte 700 ml zeleninovým vývarom, hrniec prikryte pokrievkou a varte 10 minút na miernom plameni.

Zmes po uvarení odstavte, nechajte chvíľu vychladnúť a následne rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.

Rozmixovanú polievku dochuťte soľou a korením a zjemnite 100 ml rastlinnej smotany.

Na panvici na strednom plameni nasucho opražte tekvicové semienka a hotovú gaštanovú polievku nimi pred podávaním ozdobte.