Najprv si pripravte zmes na obalenie toastov. V hlbšom tanieri zmiešajte 1 vajce, 50 ml mlieka a mletú škoricu. Potom si pripravte panvicu a na miernom stupni ohrevu v nej rozohrejte 10 g masla.
Medzitým si do pripravenej vaječnej zmesi z oboch strán namočte toasty a nechajte ich nasiaknuť (asi minútu). Takto pripravené toasty vyprážajte v panvici na rozpustenom rozohriatom masle 1 – 2 minúty na strednom stupni ohrevu.
Opečené toasty rozdeľte do dvoch tanierov a na rovnakej panvici si pripravte horúce jablko. Do panvice vložte 5 g masla a plátky nakrájaného jablka a za stáleho miešania ich sprudka opečte na vysokom stupni ohrevu, aby chytili farbu. Potom pridajte 2 lyžice vody, stlmte ohrev a zmes 2 – 3 minúty duste, kým jablko trochu nezmäkne.
Medzitým si pripravte jogurtovú zmes na toasty. V menšej miske zmiešajte grécky jogurt, vanilkový extrakt a med.
Nakoniec na každý opečený toast naneste vrstvu jogurtovej zmesi a horúce jablká. Ihneď podávajte.
TIP
Hotové toasty pred podávaním posypte najemno nasekanými lieskovými orieškami. Namiesto jablka môžete francúzsky toast pripraviť aj s iným ovocím, výborný je s hruškou.
