Najskôr si predhrejte rúru na 195–200 °C, pripravte si vyššiu nádobu na pečenie (20 cm × 30 cm) a vyložte ju papierom na pečenie rovnakých rozmerov.
Do väčšej misy dajte vločky, med, kokosový olej, arašidové maslo, brusnice, štipku soli a vanilkový extrakt a všetko dôkladne premiešajte (najlepšie rukami). Hotovú zmes dôkladne vtlačte do pripravenej nádoby na pečenie.
Nádobu následne vložte do vyhriatej rúry a pečte 19–23 minút na 195–200 °C. Povrch by mal byť po upečení zlatistý. Upečený flapjack vyberte z nádoby, nechajte 20 minút vychladnúť pri izbovej teplote a následne nakrájajte na jednotlivé porcie.
