Fazuľové karbonátky s vlašskými orechmi a pečenou čakankou

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 451 kcal
  • 15g bielkovín
  • 27g tukov
  • 37g sacharidov

Postup prípravy

Rúru predhrejeme na 180 °C.

Fazuľu rozmixujeme spoločne s cibuľou, olivovým olejom a cesnakom.

Zmes premiestnime do misy a pridáme ostatné ingrediencie − vlašské orechy, špaldovú múku, soľ, čierne korenie, petržlen a sójovú omáčku.

Všetky suroviny v mise premiešame a zo vzniknutého cesta tvarujeme karbonátky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Plech dáme do rúry a pečieme pri 170 – 180 °C 25 − 30 minút.

Čakanky očistíme a zbavíme hnedých alebo vyschnutých listov. Všetky čakanky pozdĺžne rozrežeme, každú na 6 rovnakých dielikov, naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pokvapkáme roztopeným prepusteným maslom, vínnym octom, medom a jemne posolíme. Plech dáme do rúry a pečieme 10 minút pri 170 − 180 °C.

Po 10 minútach pečenia čakanky obrátime a pečieme ďalších 15 minút. Pečené čakanky podávame s fazuľovými karbonátkami.

TIP

Karbonátky skvelo chutia spoločne s avokádovými žemľami.