Všetku zeleninu si očistite. Mrkvy a šalotky pokrájajte na menšie kusy.
Do hrnca nalejte zeleninový vývar a pridajte karfiol, nakrájanú mrkvu, šalotku a paradajky z plechovky. Priveďte do varu, hrniec prikryte pokrievkou a varte 15 minút na miernom plameni.
Pridajte fazuľu a všetko varte ďalších 10 minút. Potom hrniec odstavte a nechajte trocha vychladnúť.
Obsah hrnca rozmixujte dohladka a ochuťte soľou, čiernym koreníma prelisovaným cesnakom.
