Fazuľová polievka
Pridať k obľúbeným

Fazuľová polievka

40 min 30 min Jednoduché 4 porcie

Polievka na zahriatie k ľahkému obedu príde vždy vhod. Je však potrebné, aby obsahovala dostatočné množstvo živín a vitamínov, aby dodala telu nevyhnutný dostatok energie. Presne taká je fazuľová polievka, ktorá je priamo nabitá množstvom prospešných látok.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 461 kcal
  • 16g bielkovín
  • 18g tukov
  • 51g sacharidov

Suroviny

Na polievku Na čipsy

Postup prípravy

Najprv nakrájajte cibuľu nadrobno a cesnak nahrubo. Červené fazule scediete a prepláchnite pod vodou.

Vo väčšej panvici rozohrejte olej a na miernom až strednom plameni orestujte cibuľu (3–4 minúty). Následne pridajte cesnak, papriku, tymian, rascu a pretlak a všetko restujte ďalšie 1–2 minúty. Potom zalejte 1 l vody, pridajte fazule a varte 18–22 minút na strednom plameni (do zhustnutia).

Medzitým predhrejte rúru na 220 °C, pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie.

Tortilly nakrájajte na menšie trojuholníky (najprv ich nakrájajte na 5 pruhov a jednotlivé pruhy potom na trojuholníky) a dajte ich do väčšej misy. Pridajte olej a ochutite paprikou, soľou a korením.

Tortillové trojuholníky v zmesi obaľte a rozložte ich na plech tak, aby sa neprekrývali. Pečte dozlatista 6–9 minút pri 210–220 °C.

Hneď ako polievka zhustne, dochutíte ju soľou a korením a podávajte s čipsmi.

TIP

Polievku podávajte s kyslou smotanou, čerstvým koriandrom a žltou cibuľou (čerstvo nakrájanou na tenké plátky).