Fašírky zo zubáča s bylinkovým pestom
Pridať k obľúbeným

Fašírky zo zubáča s bylinkovým pestom

26 min 6 min Jednoduché 8 kusov

Zdravý obed alebo večera, ktoré máte do pol hodinky na stole. Rybie fašírky sú síce tradične výborné, ale čerešničkou na tomto recepte je bylinkové pesto – na kombináciu petržlenu a kôpru po ochutnaní len tak nezabudnete.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 157 kcal
  • 10g bielkovín
  • 8g tukov
  • 10g sacharidov

Suroviny

Na fašírky: Na pesto:

Postup prípravy

Zo zubáča odstráňte kožu a vložte ho do mixéra so sekáčikom. Rozmixujte najemno.

Rozmixovaného zubáča zmiešajte s ovsenou múkou, vajcom, sušenou petržlenovou vňaťou, sušeným kôprom, soľou a korením. Ak je zmes príliš lepkavá, pridajte múku.

Zo zmesi vytvarujte mokrou rukou 8 fašírok s priemerom 3 cm.

Rozohrejte olej na vyššiu teplotu, potom zdroj tepla znížte na stredný stupeň a fašírky vypražte z oboch strán dozlatista (cca 2,5 minúty z každej strany).

Všetky suroviny na pesto rozmixujte najemno. Podávajte s fašírkami.

TIP

Ako prílohu môžete podávať varené zemiaky alebo zemiakovú kašu.