Datle sparte horúcou vodou a nechajte 5 minút postáť. Potom vodu zlejte a mäkké datle vložte do mixéra spolu s mandľami, marhuľami, kokosovým olejom a škoricou.
Všetky ingrediencie rozmixujte na kompaktnú zmes; ak je cesto príliš tuhé, pridajte zhruba 50 ml vody a mixujte ďalej. K rozmixovanej zmesi pridajte strúhaný kokos a zľahka premiešajte.
Výslednú hmotu rozprestrite na hárok papiera na pečenie. Jednu polovicu hárka prehnite a rozvaľkajte hmotu cez papier – nebude sa lepiť na valček a ľahko tak vytvarujete tenký plát, z ktorého budete krájať tyčinky. Plát dajte vychladiť do chladničky asi na 2 hodiny a potom ho rozkrájajte na 10 tyčiniek.
TIP
Papier na pečenie môžete použiť aj na zabalenie jednotlivých tyčiniek.
