Pripravte si 8 foriem na nanuky o objeme cca 80 ml. Vopred namočené mandle a slivky scedíte, preložte do mixéra, prilejte 250 ml vody a všetko rozmixujte dohladka.
Vzniknutou zmesou naplňte formy na nanuky a dajte ich do mrazničky na minimálne 8 hodín (ideálne cez noc).
Zmrazené nanuky vyberte z mrazničky a rozpustite si čokoládu nad vodným kúpeľom: Pripravte si hrniec a sklenenú alebo nehrdzavejúcu misku, ktorú možno zasunúť do hrnca tak, aby sa nedotýkala jeho dna. Do hrnca nalejte malé množstvo vody a tú priveďte k miernemu varu; medzitým do misky nalámajte čokoládu.
Keď voda v hrnci začne vrieť, stlmte plameň na mierny stupeň, opatrne vložte misku do hrnca (dno misky sa nesmie dotýkať vody) a za stáleho miešania nechajte čokoládu pomaly rozpustiť nad horúcou parou.
Akonáhle sa čokoláda rozpustí, namočte v nej nanuky, nechajte ich 10–20 sekúnd tuhnúť a podávajte.
Hotové nanuky skladujte v mrazničke, kde vydržia minimálne 1–2 mesiace.
