Najskôr pripravte cesto. Do hrníčka nalejte vlažné mlieko a rozdrobte doň droždie. Potom pridajte 1 lyžičku z pripravených 40 g trstinového cukru a hrníček nechajte 15–20 minút odstáť na teplom mieste, aby stačil vykysnúť kvások.
Medzitým si pripravte kuchynský robot s hákom na miesenie, do misky preosejte špaldovú múku a pridajte 2 vajcia, 80 g roztopeného masla, štipku soli a zvyšných cca 36 g trstinového cukru.
Keď v hrníčku vykysne kvások, prilejte ho do misky, zapnite robot a zmes nechajte miesiť cca 20–25 minút. Potom misku s hotovým cestom zakryte potravinárskou fóliou, dajte na teplé miesto a tu nechajte cesto 1,5–2 hodiny kysnúť, kým nezvýši svoj objem aspoň na 2,5-násobok.
Medzitým si pripravte tvarohovú náplň a drobenku: všetky potrebné ingrediencie na danú zmes vždy zmiešajte v samostatnej miske (zmes na tvarohovú náplň vyšľahajte metličkou, zmes na drobenku spracujte rukami) a obe misky dajte zatiaľ do chladničky.
Po vykysnutí cesta si dajte predhrievať rúru na 180 °C, vyložte plech pečiacim papierom, cesto premiestnite na vál či kuchynskú linku a pripravte si tvarohovú náplň, povidlá a drobenku.
Následne začnite tvarovať koláče: z cesta vždy odtrhnite kúsok veľký asi ako dlaň, v rukách ho vytvarujte do kruhu, doprostred dajte 1 lyžičku náplne (či už tvarohovej zmesi, alebo povidiel) a cesto okolo nej zabaľte.
Výsledný bochníček dajte na vyložený plech, navrchu ho stlačte lyžičkou a do vzniknutej priehlbne dajte 1 lyžičku druhej z náplní. Takto postupujte, kým nespotrebujete všetko cesto, tvarohovú náplň aj povidlá; zároveň môžete podľa chuti striedať poradie jednotlivých náplní (vnútorná náplň teda môže byť tvarohová a vrchná povidlová, ale aj naopak). Uvedené množstvo ingrediencií by malo vystačiť na 15 koláčov.
Pripravené koláče ešte posypte drobenkou, následne plech vložte do predhriatej rúry a pečte 30–35 minút pri 170–180 °C dozlatista.
