Do väčšej misy preosejte 550 g špaldovej múky, pridajte kokosový cukor a všetko premiešajte.
Uprostred vzniknutej zmesi urobte jamku, do ktorej pridajte teplé mlieko, rozpustené maslo, 2 vajcia a suché droždie. Potom celý obsah misy dôkladne premiešajte a prepracujte vareskou (alebo ho spracujte v kuchynskom robote s hnetacím nadstavcom); keď sa zmes začne odlepovať od stien misy, prikryte celú misu potravinárskou fóliou, dajte ju na teplé miesto a tu nechajte cesto 1 hodinu kysnúť.
Medzitým si pripravte väčší plech, ktorý vyložte papierom na pečenie, a pomúčte si pracovnú plochu 10 g špaldovej múky.
Vykynuté cesto rozdeľte na polovicu. Jednu z polovíc presuňte na pomúčenú pracovnú plochu a valčekom cesto vyvaľkajte na okrúhly plát hrúbky cca 6 mm.
Plát rozkrájajte na 10 rovnako veľkých trojuholníkov a z tých vytvarujte rožky – každý trojuholník najprv zviňte od najdlhšej strany smerom k vrcholu, potom ho ohnite do tvaru podkovy a opatrne presuňte na vyložený plech.
Následne si opäť pomúčte pracovnú plochu 10 g špaldovej múky, vyvaľkajte druhú polovicu cesta a rovnakým spôsobom ako predtým z cesta vytvorte ďalších 10 rožkov.
Potom si v miske pomocou vidličky rozšľahajte 1 vajce, vezmite si štetec a rozšľahaným vajcom potrite všetkých 20 rožkov.
Nakoniec všetky rožky posypte makom, plech prikryte potravinárskou fóliou a nechajte rožky ešte 30 minút kysnúť.
Medzitým si predhrejte rúru na 170 °C. Po uvedenej dobe odstráňte z plechu fóliu, vložte plech do predhriatej rúry a pečte 20–25 minút pri 170 °C.
