Domáca paštéta
Pridať k obľúbeným

Domáca paštéta

39 min 24 min Jednoduché 2 kusy

Máte radi paštétu? Vyskúšajte našu domácu, skvele poslúži aj ako darček pre známych.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 1517 kcal
  • 75g bielkovín
  • 122g tukov
  • 29g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Vo väčšej rajnici rozohrejte 2 lyžice masla. Pridajte najemno nasekanú šalotku a opekajte ju na strednom plameni 4 minúty.

Do rajnice pridajte na kocky nakrájané jablko, štipku soli a muškátový oriešok. Všetko podlejte 100–150 ml vody a varte ďalších 5–6 minút na strednom plameni, kým jablko nezmäkne.

Po tejto dobe pridajte očistené kuracie pečienky a opekajte za stáleho miešania na strednom plameni tak, aby pečienky zhnedli zo všetkých strán (cca 7 minút).

Pridajte kokosové mlieko spolu s kokosovým olejom a varte ďalších 5–6 minút. Potom rajnicu odstavte, prikryte a dajte nabok na 10 minút vychladnúť.

Po vychladnutí presuňte obsah rajnice do mixéra, rozmixujte dohladka a presuňte do dvoch pohárov. Navrch dajte brusnicový džem a paštétu dajte vychladiť do chladničky (aspoň na 6 hodín).