Rúru vyhrejte na 180 – 185 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
Predvarenú cviklu rozmixujte pomocou tyčového mixéra vo väčšej miske na hladké pyré.
Do pyré pridajte maslo, trstinový cukor a špaldovú múku a zo zmesi vypracujte vláčne cesto.
Pracovnú plochu si zľahka pomúčte a cesto pomocou valčeka vyvaľkajte na plát široký 0,5 – 1 cm. Okrúhlou formičkou (⌀ asi 7 – 8 cm) z cesta povykrajujte kolieska a poukladajte ich na pripravený plech. Keď spracujete všetko cesto, vložte plech do rúry vyhriatej na 180 – 185 °C a pečte 10 – 12 minút.
Upečené cviklové sušienky nechajte pred podávaním aspoň 5 minút vychladnúť pri izbovej teplote.
