V hrnci rozohrejte slnečnicový olej a pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Cibuľu opekajte za stáleho miešania na miernom plameni cca 5 minút.
Do panvice pridajte nahrubo nastrúhanú cukinu, tamari, kari korenie, chilli, zázvor, paradajkový pretlak, nadrobno nakrájaný alebo nastrúhaný cesnak a 2 lyžičky soli. Zmes duste 30 minút pri miernom plameni.
Hotovú nátierku rozdeľte do pohárov a sterilizujte 15 minút pri teplote 85 °C.
TIP
Ak nechcete nátierku zavárať, stačí, keď ju úplne vychladnutú rozdeľte do čistých pohárov a budete skladovať v chladničke. V chladničke vydrží cca 1–2 týždne.
