Cuketu nastrúhame najemno, osolíme a necháme vypotiť cez sito. Pod sito dáme misku, aby nám voda rovno odtekala.
Rúru predhrejeme na 190 °C.
Potom, keď cuketa vypustí vodu, ju ešte rukami starostlivo vyžmýkame.
Vyžmýkanú cuketu premiestnime do väčšej misy, kde ju zmiešame s vajcami, ovsenými vločkami, cottage syrom a oreganom. Nakoniec osolíme a okoreníme.
Cesto by malo byť tak akurát husté na tvarovanie guľôčok. Ak je príliš riedke, prisypeme viac ovsených vločiek. Ak naopak moc tuhé, prilejeme trochu mlieka.
Keď bude mať cesto správnu konzistenciu, vytvarujeme z neho guľôčky pomocou lyžičky alebo rukami. Guľôčky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Plech dáme do rúry a pečieme pri 180 – 190 °C.
