Cuketová tortilla s ricottou
Pridať k obľúbeným

Cuketová tortilla s ricottou

45 min 30 min Jednoduché 8 porcie

Skúšali ste už skombinovať cuketu a ricotu? Neladí im to iba pri rýmovaní, ale aj v recepte na túto vynikajúcu tortillu. Dobrú chuť!

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 133 kcal
  • 9g bielkovín
  • 9g tukov
  • 4g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Rúru predhrejeme na 180 °C.

200 g cukety nastrúhame na jemnom strúhadle, osolíme a odložíme nabok vypotiť. Prebytočnú vodu následne vytlačíme.

Cuketu vložíme do misy, zmiešame s ricottou, cottage syrom, najemno nakrájanou cibuľou, rozotretými strúčikmi cesnaku, soľou, hrubozrnnou horčicou a vajcami.

Cesto nalejeme do koláčovej formy vymastenej 2 lyžicami olivového oleja. Zvyšných 200 g cukety nakrájame na kolieska a rovnomerne ich rozložíme navrch cesta.

Pečieme pri 170 − 180 °C cca 30 minút.

* Ricotta je čerstvý syr obsahujúci väčšinou 6 − 15 % tuku. Je vyrábaný zo srvátky kozieho a ovčieho, občas kravského mlieka. Svojou štruktúrou najviac pripomína tvaroh.

TIP

Do tortilly môžete podľa chuti pridať napríklad sušené paradajky alebo olivy.