Vezmite si rendlík, nalejte do neho smotanu a priveďte ju k varu. Potom do smotany nasypte agar, premiešajte, stlmte plameň na mierny stupeň a zmes nechajte variť cca 2 minúty.
Medzitým si pripravte 4 silikónové formičky na muffiny (každá by mala mať objem aspoň 100 ml) a na dno každej z nich nalejte 1 lyžičku datlového sirupu.
Keď sa dovarí zmes v rendlíku, ešte horúcu ju rovnomerne rozdeľte do pripravených formičiek. Naplnené formičky presuňte ihneď do chladničky a nechajte chladiť cca 1,5–2 hodiny do stuhnutia smotanovej zmesi.
Po vychladnutí vyklopte obsah formičiek na servírovacie tanieriky a podávajte.
