Najprv si pripravte vyššiu formu (15 cm × 20 cm) a vyložte ju potravinovou fóliou.
Horkú čokoládu nalámajte na malé kúsky a rozpustite ju s kokosovým olejom a kokosovým mliekom nad vodným kúpeľom: Na vodný kúpeľ potrebujete 2 rôzne veľké nádoby, ktoré do seba vzájomne zapadajú, ale dno menšej nádoby pritom nedosahuje na dno tej väčšej – najlepšie hrniec a teplovzdornú misu, v ktorej budete rozpúšťať čokoládu.
Do hrnca nalejte trochu vody a priveďte k varu. Potom stlmte plameň na mierny stupeň a zasuňte do hrnca misu s čokoládou, kokosovým olejom a kokosovým mliekom – dno misy sa pritom nesmie dotýkať vody.
Týmto spôsobom nechajte čokoládu za občasného miešania pomaly rozpustiť nad horúcou parou (potrvá to zhruba 8–9 minút). Akonáhle bude čokoláda rozpustená a zmes spojená, vypnite plameň, misu odložte z vodného kúpeľa a pridajte orechy, kakao a perníkové korenie.
Premiešajte, vzniknutú zmes nalejte do pripravenej formy a vložte ju aspoň na 5 hodín do chladničky. Po uplynutí uvedeného času formu z chladničky vyberte a jej obsah nakrájajte na kocky (2 cm × 2 cm). Po nakrájaní môžete podávať.
