Najskôr si pripravte väčšiu panvicu. Do panvice nasypte ovsené vločky spolu s lieskovými orechmi a ľanovým semienkom a opekajte na miernom plameni 7–8 minút, kým zmes nezačne voňať a nezozlatne.
Potom vločkovú zmes vyberte z panvice, znížte plameň na minimum a v panvici rozpustite kokosový olej, med a horkú čokoládu. Premiešajte a vločkovú zmes vráťte späť do panvice. Pridajte sušené brusnice a premiešajte tak, aby sa vločky obalili rozpustenou čokoládou. Opekajte 2–3 minúty na miernom plameni.
Hotovú granolu rozložte na tanier a nechajte 15 minút chladnúť.
Po vychladnutí granolu nalámajte na menšie kúsky a skladujte vo vzduchotesnej nádobe na suchom mieste až 2 týždne.
