Najprv si pripravte dresing: pripravte si menšiu misu a zmiešajte v nej grécky jogurt, jablčný ocot, dijonskú horčicu, soľ a korenie.
Teraz si nasucho rozohrejte nepriľnavú panvicu, vyklepnite na ňu vajce a opekajte ho 4 minúty na miernom plameni.
Následne vajce obráťte na druhú stranu a opekajte ešte 30 sekúnd.
Potom vajce osoľte a okorente, zložte ho z panvice a dajte zatiaľ bokom.
Panvicu utrite, pridajte na ňu plátky tostového chleba a opekajte ich 3 minúty z každej strany na miernom plameni.
Opečené plátky chleba namažte pripraveným dresingom.
Potom na jeden z namazaných plátkov navrstvite približne ½ celkového množstva rímského šalátu, nakrájaných paradajok, nakrájaných uhoriek a morčacej šunky.
Všetko priklopte ďalším plátkom chleba (namazanou stranou nadol).
Na tento plátok následne navrstvite zvyšok rímského šalátu, paradajok, uhoriek a šunky a tentokrát navrch pridajte ešte pripravené vajce. Túto vrstvu priklopte posledným plátkom chleba (opäť namazanou stranou nadol) a hotový sendvič prepichnite špajdľou alebo zabaľte do potravinárskej fólie.
