Cloud Bread
Pridať k obľúbeným

Cloud Bread

45 min 30 min Stredná 8 porcie

Poznáte tzv. cloud bread? Ak nie, skúste si ho upiecť. Cloud bread je výbornou alternatívou pre ľudí, ktorí chcú obmedziť príjem sacharidov, ale milujú pečivo.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 309 kcal
  • 17g bielkovín
  • 25g tukov
  • 4g sacharidov

Suroviny

Na náplň:

Postup prípravy

Rúru predhrejte na 160 °C.

Žĺtky oddeľte od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh.

Žĺtky vyšľahajte spoločne so smotanovým syrom do nadýchanej peny a spojte s pripraveným snehom.

Plech vyložte papierom na pečenie a z cesta tvorte na plechu vareškou placky*. Pečte 25 − 30 minút na 150 − 160 °C.

Než sa placky upečú, nakrájajte mozzarellu a paradajky na plátky. Placky nechajte po upečení chvíľku vychladnúť, rozložte ich na linku a medzi každé dve placky dajte časť pesta, sušenej šunky, mozzarelly, paradajok a valeriánky.

* Občas sa stane, že z cesta nejdú tvoriť placky alebo že sneh spadne. Nehádžte flintu do žita a cesto len rozlejte na celý plech a po upečení z neho vykrajujte kolieska.

TIP

Cloud bread môžete podávať s čímkoľvek. Naša obľúbená kombinácia sladkého cloud breadu je s domácou marmeládou a tvarohom.