Červenú repu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky do misy.
Pridáme olivový olej, soľ a provensalské korenie. Všetko dôkladne premiešame.
Plátky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme 20 minút pri teplote 150 – 160 °C. ¨
Čipsy po 20 minútach otočíme a pečieme ďalších 15 – 20 minút.