Mrkvu očistite a nakrájajte na kocky, cesnak roztlačte a šalotku nakrájajte najemno. V hrnci rozohrejte 2 lyžice olivového oleja, nakrájanú šalotky na ňom pražte a na miernom stupni ohrevu restujte 1 – 2 minúty.
Pridajte roztlačený cesnak a hneď aj nakrájanú mrkvu, zalejte zeleninovým vývarom, osoľte, okoreňte a nakoniec pridajte plechovku krájaných paradajok, tamari a predvarený cícer. Všetko zamiešajte a nechajte 10 minút povariť pod pokrievkou.
Hotovú polievku podávajte s kyslou smotanou a nahrubo nakrájanou bazalkou.
