Cibulový koláč
Pridať k obľúbeným

Cibulový koláč

70 min 30 min Jednoduché 12 porcií

Naša kuchárka Jeme zdravo a pečieme s láskou ponúka nielen recepty na sladké, ale aj na slané pečenie. Dnešný recept je toho dôkazom! Upečte si výborný cibulový koláč.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 207 kcal
  • 11g bielkovín
  • 9g tukov
  • 19g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najprv si predhrejte rúru na 190–195 °C, pripravte si plech o rozmeroch 30 cm × 40 cm a vyložte ho papierom na pečenie.

Do väčšej misy vložte múku, droždie, olej, vodu a cukor a vypracujte kompaktné, pevné cesto. Potom z neho vytvarujte bochník a nechajte ho v mise. Misu prikryte potravinovou fóliou a cesto nechajte odpočinúť na teplom mieste aspoň 15 minút.

Medzitým si pripravte väčšiu panvicu a na strednom plameni v nej rozohrejte maslo. Keď bude maslo rozpálené, vložte do panvice cibuľu, rozmarín a šunku a restujte 6–7 minút na strednom plameni. Následne pridajte jablčný ocot, soľ a korenie, všetko dôkladne premiešajte a vypnite plameň.

V momente, keď bude cesto odpočaté a ľahko vykynuté, presuňte ho na pracovnú plochu a rozvaľkajte na hrúbku 1 cm. Potom ho premiestnite na pripravený plech.

Na cesto naneste smotanový syr a pomocou stierky alebo noža ho rozotrite po celej ploche. Na smotanový syr najemno nastrúhajte eidam a na ten nakoniec naneste cibuľovú zmes.

Takto pripravený koláč vložte do predhriatej rúry a pečte 20–22 minút na 190–195 °C.

Po upečení nechajte koláč aspoň 15 minút vychladnúť. Následne ho nakrájajte na jednotlivé porcie a podávajte.